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邱美雲在中興百貨附近巷內開了家餐廳，店不大，不過7、8張桌子而已，可是店裡面卻一次雇用了6名聽障者，有熟識的顧客聽了很感訝異，問說：「你頭殼壞去?用那麼多?」邱美雲回說：「不會啊，跟這些寶貝們相處地都很愉快。」
邱美雲剛開始時的確會有困難，聽障者的工作能量不高，所以要花 2倍時間來教，加上對方聽不到，所以處處都不對勁，不過1、2個星期之後，漸漸熟識，邱美雲發現，其實也沒那麼困難。聽障者可能因聽不到，工作時都很專心，不會受情緒干擾。她說，自己很幸運，遇到有「大將之風」的員工，所以之後就陸續晉用聽障者。現在有6位正職聽障員工，還有2位候補中。其中還有一對50多歲的聽障夫妻，先生原來是做鞋師傅，退休後再到這裡上班。
為什麼小餐廳還需要用到6位聽障者？原來邱美雲店內除了義式餐點外，還兼做生機食品，譬如沙拉、特製燒餅堡、三明治等等，這些都需要很多手工，跟做餐包不一樣。因做出口碑，加上他在Sogo百貨還有另一間同性質的店，所以會有固定客戶，有些前置作業及外送服務等都由聽障者來做。在店內則有2位聽障者，例如主廚就是，邱美雲稱讚他已經把她所有的功夫都學會。現在到這店內用餐，吃到的都是聽障者做的。邱美雲是店東，當然保證口味很好，她說：「還沒有客戶跟我抱怨說做得不好吃。」
事實上邱美雲除了自己雇用聽障者，還推薦其他同業也雇用，例如她就叫永和豆漿老闆試試。她說，聽障者有個好處，就是你怎麼教會他，都會始終如一維持品質。所以「業主真的不會吃虧。」加上勞工 局有一些補助，例如店內每周開會一次，輔導員都會到場做手語翻譯，所以溝通上並不困難。她說，現在跟聽障者共事久了，也學會一些手語，「謝謝不過手指彎一彎而已，」她說：「只要不帶成見，一點都不困難。」
邱美雲剛開始時的確會有困難，聽障者的工作能量不高，所以要花 2倍時間來教，加上對方聽不到，所以處處都不對勁，不過1、2個星期之後，漸漸熟識，邱美雲發現，其實也沒那麼困難。聽障者可能因聽不到，工作時都很專心，不會受情緒干擾。她說，自己很幸運，遇到有「大將之風」的員工，所以之後就陸續晉用聽障者。現在有6位正職聽障員工，還有2位候補中。其中還有一對50多歲的聽障夫妻，先生原來是做鞋師傅，退休後再到這裡上班。
為什麼小餐廳還需要用到6位聽障者？原來邱美雲店內除了義式餐點外，還兼做生機食品，譬如沙拉、特製燒餅堡、三明治等等，這些都需要很多手工，跟做餐包不一樣。因做出口碑，加上他在Sogo百貨還有另一間同性質的店，所以會有固定客戶，有些前置作業及外送服務等都由聽障者來做。在店內則有2位聽障者，例如主廚就是，邱美雲稱讚他已經把她所有的功夫都學會。現在到這店內用餐，吃到的都是聽障者做的。邱美雲是店東，當然保證口味很好，她說：「還沒有客戶跟我抱怨說做得不好吃。」
事實上邱美雲除了自己雇用聽障者，還推薦其他同業也雇用，例如她就叫永和豆漿老闆試試。她說，聽障者有個好處，就是你怎麼教會他，都會始終如一維持品質。所以「業主真的不會吃虧。」加上勞工 局有一些補助，例如店內每周開會一次，輔導員都會到場做手語翻譯，所以溝通上並不困難。她說，現在跟聽障者共事久了，也學會一些手語，「謝謝不過手指彎一彎而已，」她說：「只要不帶成見，一點都不困難。」
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