超有趣手語廣角鏡--莉娜手語工作坊

一家餐廳，如果大多數員工是聾啞人，吃飯時要用手語、卡片點餐，你會習慣嗎？月初，陝西榆林市就開了這樣一家「無聲餐廳」。華商報報導，聽障老闆張平生表示，他之所以開這樣一家店，是為同為聾啞人的兒子、兒媳有個正經事幹，除兩個收銀員、一個領班、一個服務員外，其餘22名員工均為聾啞人。

據報導，張平生表示，因幼時發燒的緣故，他的二兒子張磊是個聾啞人，由於聾啞人比較孤僻，在社會上很難立足。他們家原本就經營一家小飯館，兒子還經常帶聾啞人朋友前來幫忙，2011年，兒子和一名從湖南來的聾啞人賀麗霞結為夫妻，從那時起，他就想著替兒子兒媳找個事做。

張平生說，如果沒正經事做，聾啞人交友不慎的話容易學壞。報導稱，2012年，他聽說海南和四川有兩家聾啞人經營的火鍋店，雇用的服務員也為聾啞人，他才想著專門開一家聾啞人餐廳。2013年，張平生帶著妻子、兒子和兒媳去了趟山東，專門學習燜鍋技巧。

通往這家餐廳的台階上有一行字「手語交流、無聲服務」，走廊裡的宣傳畫上有「一個寄存著聾啞人快樂與希望的避風港」的語句，餐廳門口的宣傳紙牌上也寫著「無聲餐廳」。

報導指出，張平生說，他們這裡80%的員工是聾啞人，400多平方米的大廳被分為四個區域，每三個聾啞人服務員負責一個區域，來就餐的顧客可以通過桌上呼叫器（按鈕後服務員的手表會發出震動）、舉愛心卡片、文字、手語四種方式點餐，兒子和兒媳在廚房工作。愛心牌是用三種顏色不同的心形塑料製成，綠色的牌說明點米飯、藍色的牌是買單、黃色則說明客人需要碗筷，這些牌子上還印著手語標誌。

點餐時聾啞人服務員非常耐心，用手指著餐單讓顧客填寫需要何種食物；就餐結束後，還為顧客拿來「對話本」，用寫字的方式交流飯菜的口感以及改進意見等內容；客人離開餐廳時，門口的聾啞人服務員會用手語及笑臉送別。

對於聾啞人的服務方式，報導稱，一位正在就餐的劉女士表示：「更有耐心，更有人情味。」劉女士說，她非常愛吃燜鍋，這是第三次來店裡吃，她和朋友逛街時發現了這家店，第一次來吃時也很好奇。劉女士表示，因為很少接觸聾啞人，初次和這些人交流時，難免有些尷尬。

27歲的聾啞人服務員田歡歡用手寫的方式表示，他們都經過嚴格培訓，每月工資2000元。她說，只有賺了錢，她才可以照顧媽媽和妹妹，也可以用於自己的生活。