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星空下 360桌 吃台菜 說拜拜






二○○九台北聽障奧運今天落幕,聽奧籌委會將創奧運史上紀錄,在主場館「辦桌」,席開三百六十桌,讓三千六百名選手齊聚在田徑場,一邊看表演一邊大啖台灣美食,這是我國賽事場上最大的露天外燴,選手們在濃濃台灣味中,相約四年後希臘雅典再見。

聽奧籌委會總執行長盛治仁表示,辦桌因要煎煮炒炸,因此將把四個大廚房搬到田徑場,並請出辦桌大師水蛙師張和錦及其團隊,設計廚務規畫。另外,也有業者主動提供珍珠奶茶,籌委會認為,一定會給各國選手一個難忘回憶。

聽奧籌委會昨天表示,已和中央氣象局聯繫,確定可以在臺北田徑場準時開桌,不需要雨天備案。閉幕典禮入場券已發放完畢,晚間六時分開放觀眾入場,每位觀眾可以得到一份西點餐盒,和一個會發亮的手搖鈴。

辦桌由開平餐飲學校負責,昨天已經到場準備食材,開爐煮菜。閉幕式舞台上有優人神鼓、鴻勝醒獅團、明華園等知名團體演出,聽奧國際代言人港星郭富城將再度來台獻唱,其中包括聽奧閉幕主題曲「聽傲江湖」。

閉幕餐宴總執行長連昌記表示,閉幕當天將使用台北田徑場的外環場地架設四個大廚房,為了節省場地布置時間,校方還特地設計特製的餐具包,裡頭包含了刀、叉、湯匙、牙籤、溼紙巾等,讓與會的國際貴賓都可帶回國做紀念。


【2009-09-15/聯合報/A9版/聽奧專刊】








 


 


 


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