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更新日期:2009/05/14 03:04陳權欣、李坤建／新竹報導
新竹市一對經營麵店的老夫妻，生意差，還要隔代照顧兩個孫女，台北開平餐飲學校一群學生，決定搶救阿公麵店，花了一個月，協助這家麵店從食材、衛生與裝潢著手，指導老夫妻。總統夫人周美青被這個故事感動，十三日中午到店中吃了一碗牛肉麵後讚不絕口。
周美青背著都蘭國小紅色書包，展現她酷酷的一面，許多民眾爭著跟她打招呼，卻也覺得總統夫人怎麼比以前更瘦了。
昨天中午，在新竹市中華路四段四一一號張嚴輝、賴碧麗夫妻所經營的阿公麵店中，周美青特別感謝開平餐飲學校學生們的愛心。
她在吃過阿公張嚴輝所煮的牛肉麵後，豎起大拇指說，「搶救阿公麵店大作戰成功」。
開平學生駐店授要領 生意有起色
阿公張嚴輝與太太過去每天營收不到五百塊錢，還要隔代照顧讀小學三、四年級的兩位孫女，過得很辛苦，開平餐飲學校師生們得知後，派出一批高材生進駐麵店，指導阿公夫妻倆人，從食材、衛生等方面做整個的改變，昨天是驗收日，沒想到總統夫人會光臨，讓大家都很訝異。
吃過牛肉麵後，周美青轉往竹北市麻園國小，聽取校長蔡孟翰簡報，這所全校只有八十九位學生的學校，擁有很棒的一個小型樂隊，還有一群網球小選手，只受三個月的網球訓練，就獲得日前舉行的竹北市網球公開賽的國小組團體亞軍。
周美青在麻園國小除了參觀小選手們練球外，在聽樂隊的表演後，還展現她親民的一面，抱起就讀二年級的鄭瑾鴻小朋友，稱讚他樂器演奏的真好。
下午四點返回台北前，周美青特地轉往城隍廟著名的美食街打牙祭。離去前，也自掏腰包買粘姓聾啞人士作的小餐包，讓圍觀民眾感受到她平易近人的作風。
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