今天的聽障觀點要帶您去拜訪一位聽障甜點主廚廖嘉瑋，美術系畢業的她把蛋糕當作畫布，來揮灑創意，尤其是客製化蛋糕更成為餐聽的特色。
櫃子裡琳瑯滿目，令人幸福滿滿的蛋糕甜點，都是來自於她的巧思。聽障甜點主廚廖嘉瑋，每天要負責4家餐廳的甜點製作，接受客製化蛋糕訂單，最近還要為新開的店設計不同的甜點。萬聖節前，也特地做了應景的糖果。
聽障甜點主廚 廖嘉瑋：我們食用色素就把它當作是我們畫畫在用的顏料，只是媒材不同這樣子，就是把蛋糕當畫布。
美術系畢業的她，把做甜點當成藝術創作，儘管工作量不小，但她喜歡挑戰，樂在其中。
聽障甜點主廚 廖嘉瑋：(去年六月)做了一個半圓形很大的蛋糕，然後它是一個結婚蛋糕，因為很大，沒有做過這麼大的，然後就是要拼那個翻糖，就是有點挑戰性，就是很開心完成，客人就是蠻開心、蠻滿意這樣子。
不同的挑戰，不是阻礙，而是進步的動力；顧客滿意的笑容就是最棒的報償。不斷自我學習，讓她花了兩年的時間，當上甜點主廚。到現在5年了，底下還有4個夥伴一起合作。雖然有中度聽障，有時候會聽不清楚，她還是勇敢表達。
聽障甜點主廚 廖嘉瑋：有時候遇到那種不想聽的，聽不清楚我在講什麼這樣子，當然心裡面會覺得很不好意思，可是我還是會去努力就是，把我要說的話去表達出來。
同事 林立萱：她自己表現得像正常人一樣，所以我們也很自然把她當正常人面對。
不管是工作還是自己的聽力問題，廖嘉瑋都以正面的態度來面對，自然而然，別人也以正面的態度來面對她，互相包容。
同事 林立萱：我們很習慣跟她講話的時候靠得比較近，比較清楚的面對面的講話，然後我覺得，我跟其他同事也應該要這樣。
廖嘉瑋的努力與認真，也感染了其他同事，就像那一雙美麗的手在麵粉、糖霜之間，施展幸福的魔法，為身邊的人帶來溫暖。
記者 歐姵君 王興中 台北報導
(2012-11-02 08:00) 手語新聞
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