超有趣手語廣角鏡--莉娜手語工作坊

位於江西南昌著名景點南昌滕王閣旁的聚福堂，是一間「無聲餐廳」，除了廚師和前台，十名服務員全部是聽障人士。這些聾啞人士過去大多待業在家，或是打雜工，如今他們有機會跟更多人接觸，40歲的聾啞服務員胡艷表示：「工作送給她最好的禮物就是自信。」

工人日報報導，負責餐廳日常打理的萬雪華，是服務員和客人之間的「翻譯」，她回憶剛開始的半年，「幾乎每天嗓子都是啞的」。因為他們聽不見客人呼叫，但她能聽到，忙的時候，只能扯著嗓子喊，向他們示意。

萬雪華說，「他們從來沒做過餐飲服務，不知道如何開酒瓶、擺菜，我只能趁客人少時，用紙條寫下來教他們。」她好幾次累到想放棄，但看到他們認真的臉龐，還是堅持了下來。

餐廳創始人陳先生說，他的初衷是想要幫助、探索聾啞人士就業。

2017年他在北京看到一家聾啞人餐廳，服務員雖不能交流，卻能獨自完成點菜的所有流程，這讓他產生了在南昌也開一家「無聲餐廳」的想法。

餐廳剛開始經營遇上許多麻煩，比如由於聽覺受限，他們常會摔壞餐具，且與顧客溝通困難，導致一些顧客離店。

如今，餐廳購置了平板電腦，顧客通過電子設備點餐；每張餐桌設置按鈴，和服務員的手環連接，顧客只需按鈴，手環便會振動。

「餐廳熟客多，忙的時候，顧客會自己拿碗筷。有時員工做錯事，客人也不會責備他們。」陳先生說，他很感激餐廳的顧客，他們的舉動讓員工更有自尊和自信。

陳先生表示，「我正在和烹飪協會溝通，想在其他酒店推廣『無聲包廂』，招用聾啞員工，探索一條可複製的聾啞人士就業道路，讓他們也可以靠雙手創造屬於自己的生活。」

服務員毛毛正在教客人怎麼用手語表示「芥末」。（取材自工人日報／視覺中國供圖）