陝西省榆林市有家“無聲餐廳”，它不是字面意義上的無聲無息，而是因為餐廳的法人為聾人，其中近80%的員工也是聾人。這家“無聲餐廳”自開業以來，以溫馨熱情的服務，贏得客人一致稱讚。
陝西省榆林市有家“無聲餐廳”，它不是字面意義上的無聲無息，而是因為餐廳的法人為聾人，其中近80%的員工也是聾人。這家“無聲餐廳”自開業以來，以溫馨熱情的服務，贏得客人一致稱讚。
服務員用卡片與客人溝通
位於中贏文化廣場的這家燜鍋店，它面積不算大，裝修格調清新，看上去與普通餐廳並無多大差別。唯一不同的是，店員們時不時用手勢或者卡片與客人溝通，這也並不妨礙工作的有序運行。店長高翠告訴記者：“我們是榆林首家'無聲餐廳'，目前有員工30多名，其中22名為聾人。最開始擔心與客人溝通不暢，但目前從客人們的反映來看，大家還是滿意我們的服務的。”
記者看到，客人就座時整個點餐過程非常順利，需要加餐的客人按照桌上的指示呼叫服務人員，並拿起寫所需服務的項目卡片，服務人員立馬就明白客人的需要。在此就餐的市民李靜說：“這是第一次來，服務很有特色服務員也很貼心，雖然是聾人但是溝通沒有障礙，尤其是製作的心型卡片很到位。”
初衷是為聽障兒子謀生路
該家餐廳投資人張平生向記者介紹，開這家餐廳最初的設想是為聽障兒子一家謀條生路。“小時候一次生病令兒子永遠聽不到聲音了，現在孩子長大已成家，我要給他謀條生路。”張平生說，自己一直搞餐飲，前年萌生開一個大一點餐廳的想法，專門招收像兒子一樣的聾人。“兒子、兒媳都是聾人，身邊交往的人也是聾人居多，開小飯館時兒子的朋友們經常到店裡來吃住，偶爾也幫著干點活。聾人要想在社會上立腳不容易，我們就想給他們找點事做。”
“這些孩子如果生存不下去，可能就會走上歪路，我覺得應該幫幫這些娃娃們。”張平生的妻子趙彩蓉告訴記者，聾人更需要照顧與愛護。去年無意中看到外地有無聲餐廳這種經營手法，張平生夫婦也在榆林效仿打出這樣一個招牌。“除了兒子媳婦和他們的朋友，我們也招聘聾人，但不知道咋樣去更好地經營，沒有錢出去學習就根據網上的資料一步一步摸索。”
在這些員工中，田歡歡聽不到聲音，但是可以讀懂唇語，並進行簡單交流。在與她的對話中，記者感受到她那種渴望與人交流的急切心情。田歡歡告訴記者，她爸爸不在了，媽媽已經改嫁。她有一個和自己一樣的雙胞胎妹妹在綏德老家照顧爺爺奶奶。“找到工作不容易，特別要謝謝(張平生一家人)。”田歡歡說。
22個聾人就是22份擔心
說到自己的員工，張平生滔滔不絕，“自開始準備開店，我們都沒有公開招聘，他們自己就找上門來了。這些娃娃們很勤快，看見活就乾，眼尖手快。”無聲餐廳的這22名聾人員工來自全國各地，主要以榆林12區縣為主，年齡最大的36歲，最小的22歲。他們每月工資2000元，平時溝通靠手語，溝通不暢時在黑板上寫字。
22個聾人就是22份擔心。“既然僱傭了就要負責。不僅要管吃管住，還要管生活中一些小事，得操很多心。”趙彩蓉說，最讓她操心的是，給他們租房是個難事，“單元房不給租，平房又不敢租，現在只能住在餐廳隔壁的鋪子裡。”
“開會的時候，他們會用手勢或把字寫在黑板上來表達感謝之情，每當那時候心裡很欣慰。”趙彩蓉說，店已經開了，歡迎市民朋友來品嚐，希望這個店一直開下去，讓這22名聾人不再遊走街頭。“如果成功了，我們還會繼續開店，繼續接納聾人為更多的人服務。” 來源：榆林日報
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