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黃世嘉


    視覺與聽覺,我認為是五感當中最真實而直接的,也是上天賜給我們的禮物。但是,一般人常常忽略了,唯有在遇到聾人或盲人,或是在停電、當兵打靶耳朵被震聾的時候,才會發現它們的存在與可貴之處。


    國際精品飯店 台灣兩家上榜


    我曾在斯德哥爾摩住過一家很特別的極光旅館(Nordiclight Hotel),它是Design Hotel(設計師精品飯店)的一員。Design Hotel是個國際性的品牌,必須符合建築美感、設計導向(包括服務人員)等條件才能列名。截至2006年底為止,全世界只有140家旅館具有這個資格;台灣有兩家上榜,包括日月潭的涵碧樓與台北的國聯飯店。


    極光旅館的設計概念,可用建築師皮波(Kai Piippo)與設計師菲爾(Lars Pihl)說過的一句話代表:


    「是燈光影響心情還是心情影響燈光,由賓客決定。」(The light can affect your mood or the mood can affect the light, itis up to the guest.)


    極光旅館最著名的是客房裡的燈光情境床。客人可以自由調整燈光的形式、顏色與音樂,來配合自己的心情。另外,燈光床還特別提供7種情境,讓燈光與音樂做出完美搭配,例如水波、彩虹或是迪斯可;也可以算是一種高級的「燈光治療」(light therapy,譯註:是一種靠燈光照射,來改善使用者憂鬱的心情或是生理時鐘的療程,在極地地區相當普遍)。


    客房的天花板設置了類似太陽光的投射燈光,可以打在牆面或窗簾上,白天晚上各有不同的韻味。房間裡的床是瑞典牌的高級雙人床,還記得客房手冊寫著:「如果中意,可當場購買」。說老實話,我在世界各地待過不少旅館,還從來沒有睡過這麼舒服的床,軟硬適中、不悶熱、容易入睡,起床後一點也不會腰痠背痛,難怪有很多人願意花大錢買好床。


    旅館大廳 上演燈光饗宴


    餐廳的特色之一是品(wine tasting),4道菜配4杯葡萄,如果照著餐廳建議順序享用,一口食物、一口紅酒,讓酒與食物充分混合,兩者將會散發獨特的融合口感,實在是人間享受。酒種跟菜餚的順序如果不對,馬上就差了十萬八千里。正確的「酒」、「菜」搭配展現廚師的專業知識。


    極光旅館的特別之處還不只於此。整個一樓大廳就是一個燈光實驗室,經常舉辦「燈光饗宴」(light event),呈現北歐燈光設計師的概念,現在已經成為瑞典許多重要設計活動的聚會地點。


    服務生穿著全白的服裝,搭配白步鞋,有時幫房客check-in,稍後又變成餐廳裡的服務生、或是搬行李的小弟。所有的工作人員都是「多工」,每幾個小時就會工作輪調。旅館的綜合型大廳裡人來人往,感覺就像是個時尚派對(fashion party),但卻不吵鬧,呈現北歐最高境界的時尚。


    那是一種不必大聲(甚至不必講話),也不必裝模做樣的酷,所有人看起來都很有型,卻又斯文有禮,真是「無聲勝有聲」!


    旅館的整個大廳都可以享用早餐,端看你喜歡坐在哪裡。你可以看到談公事的商務旅客,在一個很像Lounge Bar、全白色配上粉紅燈光的現代空間用餐,牆上還掛著大型液晶螢幕播放財經新聞。你也可以選在火爐旁邊,挑一個沙發區的座位,看著其他旅客排隊等待check-in。或者,乾脆坐在酒吧區的高腳桌椅上,一個人享受Omelet,也沒有人會管你。


    光線 空間的魔法師


    光線是空間的魔法師。近年來,國內的室內設計也愈來愈重視採光需求,在光線的運用上更為靈活、大膽。燈光用得好,讓人覺得高雅、愉悅,用得不好,就會俗氣沒有格調。


    我弟弟跟我講過,他有一次去買電腦機殼,走了幾家店,看到的都是一堆花花綠綠的款式,有的還有七彩霓虹燈跟跑馬燈。他很驚訝,居然連一個比較簡單樸實的樣式都找不到了。台灣的電子業才正要開始講求設計、美學,以提升產品形象,但是對一個年輕學生購買電腦所經驗到的,不但沒有比10年前有品味,反而大開倒車,跟檳榔西施學燈光設計。


    如果我們一直都是出門看到霓虹燈、住鐵窗林立的房子、買裝了跑馬燈的電腦、亂穿衣服、也不重視住家與工作空間的光線與布置,是不是浪費了上天給我們體驗美的視覺感受能力?那還不如看星星就好了。


    (本文作者為北歐櫥窗總經理)


 


 



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