圖文:本報記者夏鎮權
傳達珍惜食物 關心社群訊息
溫哥華非牟利團體「尋找食物交換」(Quest Food Exchange)，周六為15位失聰及聽力障礙的兒童，舉辦一場別具意義的烹飪班，教導他們製作意大利薄餅，有參加者更想成為廚師。主辦單位稱除讓需要特別照顧的兒童一嘗入廚滋味外，也藉此向市民宣揚多關心殘障及弱勢社群訊息。
來自卑詩省失聰學校(BC Provincial School for the Deaf)的15個學童，周六齊集「尋找食物交換」在溫市登打士街(Dundas Street)的食物供應中心，在外展社工和手語傳譯員陪同下，學童在中心廚房中學製意大利薄餅。他們在廚師指導下，透過手語翻譯，按部就班地把不同食材做成薄餅。均顯得投入和愉快。
聽障女童盼可成為廚師
中心負責人吉布斯(Rick Gibbs)表示，「尋找食物交換」外展活動是從1年前開始，每月都會邀請不同團體到來學習入廚，包括智障或有特別需要的弱勢社群人士。吉布斯希望透過這些活動，讓人們除能珍惜食物外，亦可讓民眾增加對殘障及弱勢社群的關注。
參與今次活動的聽障學童尼娜(Nina)稱，一直很喜歡烹飪，惜一直沒有機會，今次在手語傳譯員幫助下，親身感受入廚技巧，感到非常興奮。她希望將來成為廚師，製作不同的美食。
http://news.singtao.ca/vancouver/2014-02-23/community1393154130d4930901.html
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