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記者張建騰／專題報導

    身體要健康，一定要有「晨便」！而且晨便的糞量必須要大；大便一定要軟，還要能浮在水面；排便的時間不僅要短，味道還要不臭！若是一天不便便，留在體內的毒素，可能相當於吸了三包菸！  

    國立台灣大學體育學院教授兼教務長趙榮瑞昨天在金沙鎮榮光新村為金門縣教育局舉辦的「樂齡向前行」活動講授養生健身之法，講題為「健康、快樂的銀髮族生活」。他告訴參加活動的老年人及中壯年－維持健康就從晨便開始。他的建議是：早晨起來要先喝五百西西(五百公撮)的水，然後再如廁｜喝足了水，加上適當的運動，再配合弱鹼性的飲食，才能維持健康，才有機會活到「一百七十歲」。  

    趙榮瑞的經歷包括：國際足總(FIFA)國際教練、前中華奧運男足代表隊總教練、前中華木蘭女子足球隊教練、中華足協技術委員會召集人、94中華奧運男足代表隊教練。金門的長跑選手許績勝和何盡平都是他的學生。  

     趙榮瑞告訴忠孝新村的聽眾，他的左耳失聰，右手斷過，屬於殘障人士｜即便如此，但他還是活得很快樂、很健康。不過，他還告訴社區民眾，其實他是「最怕死的人」｜正因為怕死，所以就必須想辦法讓自己健健康康，遠離病痛和死亡的折磨，而他自己遵行的方法就是：喝水，運動，吃弱鹼性的食物，生活正常。  

    他表示，遠離癌症的一個簡單方法就是喝水。他自己每天早上起床之後，會先喝五百西西的溫水，然後才如廁。一年三百六十五天，天天都如此。  

    喝水，如廁之後，應該檢視自己排泄的糞便。如果排便的速度快，排便的量多，而且能浮在水面上，排的糞便軟而且味道不臭，就身體是健康的；反之，表示身體不夠健康。  

    他表示，許多人會有這樣的經驗：排泄有排不乾淨的感覺；一天要上好幾次衛生間，但每次都排不多，或幾天不排；每排一次要很費力，甚至有排泄口疼痛，排泄物帶血的情況；又或是出現腹脹、腹痛、口臭、精神不振、心煩易怒等情形。  

    以上這些現象，主要是因為吃了太多高脂、少纖維的食物，喝了太多甜的飲料，而且久坐少動，使腸道內的宿便積存。  

    腸道的長度長達七公尺，如果不喝水，不運動，不排便，宿便就會塞在某個地方，日積月累，就會產生毒素。根據醫學界的研究，人體之所以會生病，百分之九十與腸道不潔有關。  

    在運動方面，每周可以三到五次｜走路、跑步或騎腳踏車，就算看電視也可以原地踏步。  

    在飲食方面，趙榮瑞提醒聽眾要多吃蔬果，少吃肉類。他推荐日本人最愛的長壽飲食｜「六大存款」，那就是「胡、豆、魚、大、參、茶」(根據永山久夫所著的︽日本人的長壽祕訣︾)。其中，胡就是芝麻，有益於返老還童；豆就是大豆，可以防止腦部老化；魚就是一般的魚，可以增強記憶力。大就是「大根」，也就是白蘿蔔，可以幫助消化和預防癌症；參就是紅蘿蔔，可以預防癌症，減緩老化；茶指的是綠茶，對長壽很有幫助。  

    在各種蔬菜中，趙榮瑞最推崇的是「番薯菜」；他說，番薯葉以前是給豬吃的；不過研究卻發現番薯葉其實是最有營養的。他建議聽眾多吃番薯和芋頭。  

    另外，番茄的吃法可以與青菜、豆腐一起煮到滾，讓茄紅素可以釋出｜若當水果吃則吃不到重點。茄紅素可以防癌，蒜頭也可以防癌；蒜頭必須切片後，置於空氣流通處十幾分鐘再生吃｜但可以搭配其他食物。  

    在肉類方面，如果有豬肉吃就別吃牛肉；有羊肉吃就別吃豬肉。如果有白肉吃就別吃紅肉｜白肉是指魚、雞等白色的肉，不是指肥肉。  

    此外，他建議老人家要適度運動，適度伸展，並藉著泡熱水澡讓血液循環｜不要只是洗手腳和洗臉，還要經常量血壓。  

    趙榮瑞引用資料說：當腸道患病時，腹部的形狀可能會出現以下幾種情形：胃部鼓出(集中注意力的姿勢｜胃部有慢性障礙)、前衝姿勢(腸道積存糞便)、懶散姿勢(腸道障礙)、鴨屁股姿勢(腸胃障礙惡化)、提大鼓姿勢(氣脹和殘便加重腸道障礙)、播種姿勢(腸道內容物繼續增多)。  

    他說：「大肚」就是笨鈍加懶惰｜大肚其實是懶惰和疾病的象徵；肚圍則與壽命成反比。四十歲以後，腰圍每增加一吋，就會少活一年！  

    只要能做到喝水、運動、吃弱鹼性的食物，隨著腸道的康復，體態就可恢復正常的姿勢，不會出現不良的大肚體態。