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走「雲手」 用心體會
老闆聽障 筆談聊心情 黃金獵犬會坐檯

台南市海安路「雲手Beer Bar」，外觀與其他夜店沒啥不同，不過，是由聽障人士經營，老闆「寶弟」喜歡與顧客筆談，透過文字聊聊心情。

　　3名聽障人士4年前在海安路2段找到一處老式磚造房子，他們打掉一些隔間，在中間築起一道吧台，保留部分木頭和紅磚結構，店外有棵大樹，店方刻意留了1張桌子，讓客人可享受清新氣息。

　　老闆寶弟透過肢體與文字解釋「雲手」店名的源由，他表示，聽障人士比手語，若以幽雅觀點看待，就宛如太極招式的「雲手」，另個解釋則是「雲代表夢幻感覺，手代表溝通」。寶弟不避諱自己是聽障人士，喜歡透過文字與客人聊天。

　　「雲手」裡另個主角是混種的黃金獵犬「哈利」，老顧客小東說，「哈利」是名符其實的公關狗，牠看到客人坐定，就會趨前磨蹭，有時牠還會跳上椅子「坐檯」。

　　寶弟在創業初期曾到許多夜店學習多樣調酒，他表示，就因為自己聽不到聲音，學習時就更專心，建議從品嘗調酒中體會他的用心。

　　在「雲手Beer Bar」消費，數百元就能打發一晚；營業時間從晚上9時到隔天凌晨3時，地址在台南市海安路2段321號，緊鄰海安路、成功路口。