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佳祥食品公司董事長楊吉祥。
記者趙容萱/攝影









聯合報/提供








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《給新鮮人的建議》
佳祥食品公司董事長楊吉祥

筆桿變鍋鏟 做一行像一行







我是佳祥食品公司董事長楊吉祥,回想第一份工作是小學畢業的那年暑假,跟爸爸到工地貼磁磚打工,父母是瘖啞人,讓我從小很自卑,不願讓同學知道家裡狀況,國小畢業的暑假,我跟著爸爸到工地貼磁磚打工,這讓我的觀念完全改變。

暑假到工地 爸爸身教


我父親一直從事貼磁磚工作,昔日貼磁磚要先在牆上拿尺畫線,然後再用鐵槌的木柄逐一敲每一片磁磚,讓磁磚和牆面能夠密合,完全沒有縫隙,才能禁得起風吹雨打。

我貼近觀察父親工作,他不菸不酒,也沒有辦法和人聊天,從早上8時上工到中午吃飯才休息,下午1時再做到5時,他總是聚精會神工作、按部就班。

父親貼磁磚 贏得口碑


別的師傅在敲磁磚時可聽敲打聲音辨別是否貼實,但我的父親聽不到聲音,完全得靠視覺、手感,只看他精神專注,一手摸磁磚、一手拿木柄敲磁磚四個角,每片磁磚都像這樣敲。

父親這種對工作執著的態度,贏得了客人好口碑,清水老街中藥店老闆每每看到我爸爸,都會豎起大拇指稱讚磁磚貼得很紮實,30年都沒有壞,父親用百分之百的身教,教導我做一行要像一行。

從出口匯兌 轉食品業


我學的是國際貿易,出社會第一份工作到日本松下電器公司做出口匯兌,從200多名面試者脫穎而出,一做6年,直到祖父過世,身為長孫的我回到清水,投入食品業。

我「穿皮鞋改成穿雨鞋、拿筆桿變成拿鍋鏟」,從門外漢到擁有四家食品相關公司,秉持的就是專心、投入,不但取得乙級鍋爐技術士執照和丙級廚師執照等,對於工廠流程更是落實每個環節都要很紮實,絕不偷工減料。

專業專心 勿眼高手低


我想要告訴年輕人,工作千萬不能眼高手低,專業、專心絕對是成功的不二法門,要求自己專心投入工作、養成專業素養,相信成功就會屬於你的。



【2009-09-07/聯合報/B2版/大台中綜合新聞】



 


 


 


 

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