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「啞巴夫婦」簡明燦、陳碧珍擺攤賣大腸香腸，與客人溝通只能「動手」。
記者陳金聲／攝影

　　在小港區山明路與學府路口賣大腸香腸的簡明燦、陳碧珍夫婦，兩人都是啞巴，作生意只會「動手」不會動口。由於兩人總是笑臉迎人，加上食物新鮮，生意不錯。這對夫妻樂觀開朗，還經常將作生意過程所見的新鮮事，「比」給親友分享。

　　簡明燦、陳碧珍夫婦，都是從小因發燒過度而「無法發聲」，兩人都沒有上學讀書，也沒有學過正規的手語，溝通全靠比手畫腳及默契，夫妻倆人偶爾鬧意見，只能「動手」。

　　簡明燦原本在鐵工廠作工，因公司關門而另謀出路，在五年前學習灌香腸及大腸，到路旁擺攤賣「大腸香腸」及「黑輪」等小吃。

　　鄰近原本還有三攤作同樣生意的攤子，但都「賣輸這對啞巴夫婦」而遷移他地。簡明燦透過他弟弟簡明力的翻譯，比出大拇指表示「這個地區我的生意最好，因為我賣的大腸香腸最好吃」。

　　夫婦倆每天清早起開始準備大腸等食物，下午二時左右開始擺攤，賣到晚間六時，四張小桌子經常滿座，一天可以賣到五、六千元。客人以熟客居多，大部分的客人也都知道這對夫婦是啞巴，因此就和他們「比手畫腳」。

　　生性開朗的簡明燦，每天收攤後，幾乎都會到住在附近的弟弟機車行「比手畫腳」，把他作生意所見到的新鮮事「比」給他弟弟一家人知道。