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耶誕腳步接近，各式大餐紛紛上市，高雄縣身心障礙福利服務中心附設「嗎哪庭園」，應景推出耶誕烤雞大餐，香嫩美味中多了一份「單純的用心」，成套799元，接受預訂。

今年10月溫馨開張的障服中心「嗎哪庭園」，是家強調「樂活、輕食、愛」的庭園餐廳，除店長徐維羚外，裡頭工作人員「宜錦」、「美婷」、「泳欽」是聽障及心智障礙者。

嗎哪庭園販售的餐飲走「輕食主義」，供應的焗烤、沙拉、三明治、果子燒等，標榜低油、低糖、低盬，今年耶誕節，員工們綜合各家食譜研發改良，推出一套耶誕烤雞大餐，試賣期間，障福中心人員十分捧場。

耶誕烤雞大餐內容包括1隻重達2公斤半的土雞，內附填充香料蔬菜，還有一客起司焗培根、馬鈴薯，4份6吋大的肉桂蘋果派，成套特價為799元。

店長徐維羚說，烤雞使用的是正土雞，烤前一晚先以薑、蒜等香料醃漬，送烤前再抹上鹽巴、胡椒，出爐時再塗上照燒口味的燻雞醬。

填充香料蔬菜有大頭菜、紅椒、黃椒、洋蔥、紅蘿蔔，食材豐富。「市面上，桶仔雞一隻少說500元起跳，烤雞有人賣到6、700元」，嗎哪庭園的烤雞大餐絕對物超所值。

今年耶誕烤雞大餐，由聽障的「宜錦」、「美婷」主廚，徐維羚表示，身心障礙者工作時，反而多了份單純的專注，這是嗎哪庭園耶誕大餐與眾不同之處。

嗎哪庭園耶誕烤雞大餐受理預訂，消費者可在上午10時到晚間6時的營業時間，撥 (07)6215499、6226730轉分機207訂購，12月22日至24日取餐。