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整套餐點才799元,「嗎哪庭園」耶誕烤雞大餐上市,接受民眾預訂。
記者王昭月/攝影




耶誕腳步接近,各式大餐紛紛上市,高雄縣身心障礙福利服務中心附設「嗎哪庭園」,應景推出耶誕烤雞大餐,香嫩美味中多了一份「單純的用心」,成套799元,接受預訂。

今年10月溫馨開張的障服中心「嗎哪庭園」,是家強調「樂活、輕食、愛」的庭園餐廳,除店長徐維羚外,裡頭工作人員「宜錦」、「美婷」、「泳欽」是聽障及心智障礙者。

嗎哪庭園販售的餐飲走「輕食主義」,供應的焗烤、沙拉、三明治、果子燒等,標榜低油、低糖、低盬,今年耶誕節,員工們綜合各家食譜研發改良,推出一套耶誕烤雞大餐,試賣期間,障福中心人員十分捧場。

耶誕烤雞大餐內容包括1隻重達2公斤半的土雞,內附填充香料蔬菜,還有一客起司焗培根、馬鈴薯,4份6吋大的肉桂蘋果派,成套特價為799元。

店長徐維羚說,烤雞使用的是正土雞,烤前一晚先以薑、蒜等香料醃漬,送烤前再抹上鹽巴、胡椒,出爐時再塗上照燒口味的燻雞醬。

填充香料蔬菜有大頭菜、紅椒、黃椒、洋蔥、紅蘿蔔,食材豐富。「市面上,桶仔雞一隻少說500元起跳,烤雞有人賣到6、700元」,嗎哪庭園的烤雞大餐絕對物超所值。

今年耶誕烤雞大餐,由聽障的「宜錦」、「美婷」主廚,徐維羚表示,身心障礙者工作時,反而多了份單純的專注,這是嗎哪庭園耶誕大餐與眾不同之處。

嗎哪庭園耶誕烤雞大餐受理預訂,消費者可在上午10時到晚間6時的營業時間,撥 (07)6215499、6226730轉分機207訂購,12月22日至24日取餐。



【2007/12/15 聯合報】@ http://udn.com/


 



 

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