超有趣手語廣角鏡--莉娜手語工作坊

全港首批聽障調酒師即將誕生。半島青年商會聯合非牟利機構「龍耳」與香港調酒學校合辦聽障調酒師培育計劃，資助5名聽障人士參加為期36小時的調酒課程，並會安排餐飲實習，希望幫助學員求職。曾經因殘疾失業三年的學員指，聽障人士無論教育、就職都遇上很大困難，是次計劃有手語導師繙譯，有助她習得一技之長，改變人生。

通過考核後7月實習

半島青年商會昨為計劃舉行開幕禮。聽障人士一般難求職，主要從事體力勞動、低技術工種，難有晉升階梯。龍耳就業支援主任盤浩雯指調酒師培育計劃旨在讓聽障人士提高實際工作技能，因聽障人士的其他感官較靈敏，十分適合從事調酒工作，但坊間課程價錢高昂，令他們卻步。
盤浩雯說龍耳挑選了5名學員，配合手語繙譯員，本月下旬在香港調酒學校開始為期36小時的課程，若學員通過期末考核可獲發香港酒吧業界認可的證書，成為專業調酒師，7月中至下旬能安排到不同酒店或大型餐飲機構實習，累積經驗。
30多歲的俞慧貞是參與計劃的學員之一，她透過手語繙譯表示，過往因聽障而被僱主歧視，失業三年，直至5年前才在餐廳找到侍應工作，需每日捧餐、運貨，工作辛勞。她曾看過台灣電視節目，得悉女生也可勝任調酒師工作，但苦無門路，冀藉課程學習配搭不同製造年份的酒。
任職公務員的陳漢銘亦是計劃學員，他指伏特加加入不同材料就能夠調出千變萬化的雞尾酒，令他非常着迷，不過上課時要仔細留意老師口形，才可明白授課內容，對他而言十分困難。漢銘冀透過課程證明弱勢人士也有能力調酒，對社會有貢獻。若5人成功畢業，將為全港首批聽障調酒師。
■記者廖梓霖