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2015-04-11 西安聾人在線

無聲主題餐廳房晴攝

中新網西安4月10日電(記者冀浩凡實習生房晴)在西安市案板街，有一家特殊的無聲主題餐廳，餐廳中的服務員絕大多數是聾人。記者10日上午來到這家餐廳，服務員正在忙碌地打掃衛生，準備餐具，餐廳裡一片忙碌的景象。

與普通餐廳不同，這裡的服務員都是靠手語和表情交流，雖然餐廳裡聽不到說話的聲音，但每位服務員臉上都洋溢著真誠的笑容，可以看出他們對工作的熱情。

餐廳負責人沈在祥表示，與殘聯進行的一次活動中，在愛心互助會上他偶然聽說了聾人就業的困難。籌備經營餐廳的時候，他就考察了全國的市場，最終決定給聾人提供一個再就業的機會，將無聲的主題引入的這家餐廳。

餐廳目前共有13名聾人服務員，其中有兩人能靠助聽器聽見一些聲音，可以承擔一些溝通的工作。除此之外，餐廳也經常通過微信群、​​朋友圈對員工進培訓。所有的服務員在今年2月1日開始接受培訓，並於2月14日正式到店上崗。

為了能讓服務員與顧客更好交流，餐廳也積極採取一些措施。在此用餐的顧客可以通過兩種方式點餐。一是通過微信掃二維碼添加餐廳的微信號，通過微信點餐並支付；二是在菜單上用筆勾出自己需要的菜品，由服務員進行操作點餐。

如果顧客在用餐途中需要服務，也可以通過桌面上的愛心卡與服務員交流，愛心卡上基本涵蓋了顧客的需求，例如加茶、加菜、碗、酒杯、買單等，需要服務時出示該張卡片即可。餐廳裡的電視屏幕也在滾動播放顧客的需求，方便服務員及時提供服務。

沈在祥說，他希望能讓聾人服務員保持一種熱情、積極向上的心態。就目前的整體運作情況來看，服務員的與客人的交流方面做得很好，達到了預期的效果，客人對無聲的主題也非常支持。(完)