長春市南關區殘聯的工作人員表示，這是長春首家以聾啞人為主要服務員的餐廳，不僅幫助很多殘友解決了就業的問題，同時也讓他們重拾了自信。
服務員教顧客學習手語記者蘭洋攝
1月8日，長春一家“無聲”火鍋店正式開業，該店19名服務員中15名是聾啞人。他們雖然無法進行有聲的語言溝通，但顧客只要輕按桌上的呼叫器，款台的電子屏幕和服務員佩戴的震動腕錶會立刻感應，這樣服務員們就能及時趕到，還能通過手寫的方式進行解決，這種“無聲”的服務方式也獲得了顧客們的好評。長春市南關區殘聯的工作人員表示，這是長春首家以聾啞人為主要服務員的餐廳，不僅幫助很多殘友解決了就業的問題，同時也讓他們重拾了自信。
點菜手寫
服務員看紙為顧客服務
8日中午，記者來到長春市亞泰大街與四馬路交會處附近一家新開的火鍋店，火鍋店上標註著“無聲餐廳”幾個大字。
走進餐廳，門口站著幾名迎賓的服務員，他們都穿著紅色或黑色的工作服，滿臉笑容態度十分熱情。記者發現，這家店裡的大部分服務員都不會說話，僅能通過手語和動作為顧客服務。
“我們這家火鍋店提供的是'無聲服務'，因為19名服務員裡15名是聾啞人。所以來到這的顧客在點菜時就得靠手寫，服務員將紙上的內容通過電子系統傳遞給後廚。”火鍋店的老闆張偉說。
借用科技
解決不能及時溝通問題
點菜可以用手寫，但如果需要服務員提供其它方面的服務，那又該怎麼辦呢？
張偉介紹，在這裡每張桌子上都安裝了一個呼叫器，同時每位服務員的手腕上都配有一個和呼叫器連接的腕錶，總服務台上也有一個電子屏幕顯示器，只要顧客按下按鈕，那麼服務員和服務台就會知道。
就在此時，11台的顧客王女士想找服務員再上一盤食物，她按了一下桌子上的呼叫器按鈕，服務台上的電子屏幕就出現了數字“11”的字樣，接著一位服務員手腕上的腕錶也隨之發生了震動，上面也出現了數字“11”的字樣。不到10秒鐘，服務員便來到了王女士的餐桌前。“電子系統和震動腕錶解決了顧客和服務員的溝通問題，讓無聲服務更好地進行。”張偉說。
“我還是第一次享受這種'無聲'服務，服務員雖然是殘疾人，但他們的服務態度和質量都很高。遇到不懂的地方我們就用紙筆溝通，而且他們還教我們手語呢。”王女士笑著說。
員工感受
“大家就跟一家人一樣”
李鵬今年20歲，他是一名聾啞人。過去他曾在多個餐廳當過服務員，但幾乎都是在後廚洗碗或者出去傳菜，無法到餐廳里為顧客服務。這一次火鍋店對外招聘服務員，而且還特殊招聘聾啞人，這讓李鵬感到十分興奮。
“過去我在工作的時候總是覺得比別人低一等，心裡會自卑。可到這兒工作之後真的感覺很溫暖，大家在一起特別開心，工作起來也特別有勁，就跟一家人一樣。”李鵬通過手語對記者說。
店主聲音
就想幫助更多的殘友就業
張偉告訴記者，過去他經常和朋友一起做公益，去敬老院和福利院捐贈物資送愛心。
前一陣他發現社會上有很多有能力的殘疾人朋友，可因為身體條件的限制導致無法找到合適的工作。“這些服務員裡有的是自己應聘的，有的是區殘聯幫我們推薦的。大家的工作熱情都很高，而且我也一視同仁，給他們的薪酬和正常員工都一樣，還包食宿。”張偉說。
長春市南關區殘聯副理事長王喜才表示，這是長春首家用聾啞人當服務員的餐廳，不僅幫助殘友就業，同時也讓他們找到了自信，變得更加堅強。“我們希望這樣的愛心企業越來越多，也希望能有更多的人共同關注長春的殘疾人事業。”王喜才說。
（來源：中國吉林網）
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