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「麵粉降幅仍無法補足用電漲幅」，斗六市欣欣麵包蛋糕專賣店老闆林智卿，經營愛心烘培屋的雲林縣聲暉協進會理事長周榮輝，對經濟部希望烘培業將麵粉降價，反映在售價上，都表示礙難配合，認為經濟部誤導消費者。

欣欣麵包蛋糕專門店在斗六擁有25年歷史，老闆林智卿不堪麵粉等原料持續攀高，含淚將太平路分店關門，保留中山路分店。他指導的聽障協會愛心烘培屋，也遭遇相同困境，最近國際小麥價格下跌，經濟部希望烘培業跟著反映售價。

林智卿指出，去年每袋22公斤麵粉盤價300元，到了年底漲1倍到600元，今年過年後還漲，目前小跌20元，每袋610元，對單純賣麵業或可減輕負擔，但烘培麵包、蛋糕等，還有奶粉、奶油、蛋、沙拉油統統漲，電價7月也調漲。

雞蛋每斤由20元漲到30元，奶油每桶900元漲到1400元，烘培食材全漲，成本增加5成以上，售價僅微調1、2成，只麵粉降價，售價就要跟著降困難，除非奶油等也跟著降價。

周榮輝說，愛心烘培屋提供聽障生庇護工廠，幫助他們學烘培專長，幸虧有勞委會多元擴大就業方案，免費提供人力，否則原物料上漲，經營不下去。

他表示，烘培屋雖虧本，但為幫助聽障生，安排他們學習法式餐點，提高烘培技術，另積極準備製做秋節月餅，衝業績，度過經營難關。