林順輝(右)所自製的家庭式麵包味道絕佳,讓許多蒲種居民贊不絕口。(圖:星洲日報



林順輝收檔回家後也沒有閒著,因為就要開始製作第二天所要售賣的麵包了。(圖:星洲日報




雖然林順輝(右二)從小聽不。(圖:星洲日報




雖然聽不見世界上各種人聲、風聲、雨聲等悅耳動聽的聲音,但是林順輝(聾人)憑著一雙好手藝加上刻苦耐勞的精神,自行在茶餐食開設小檔口售賣多個種類的面包,以一雙巧手自力更生!


此外,他更在2004年迎娶了妻子丘麗君(聾啞人士),小兩口更誕下一名健康的孩子林韶聰,共同組織一個幸福美滿的家庭。


一歲多才發現失聰


出生於金馬崙高原的林順輝,雙親卻沒有發覺他天生就患有失聰症。直到約一歲多時,雙親越呼喊林順輝的名字,他爬得越遠,就立即帶他前往醫院檢查,才赫然發現他天生失聰。


但是,雙親卻不曾放棄過他,為了能讓他向正常人般學習,就在他7歲時送他前往檳城的特殊寄宿學校上課,學習更多的知識。


離鄉背井的在檳城求學,雖然暫時失去雙親的依賴,但是他抱持堅定的心,完成學業,也報考了大馬教育文憑考試。由於長期努力學習,所以他現在也懂得書寫。


叔叔建議學烘培


畢業後,他也曾回到金馬崙幫助父親種菜和到工廠做工。後來在叔叔的建議下,就到了怡保烘培班學習,這也讓他找到了生活中的樂趣。


他發現做麵包,不需靠旁人,只需靠自己的一雙手,就能做出美味的麵包,也能讓吃下麵包的人露出滿足的表情,這是他未曾想過之事。


工作遭到不平等待遇


於是,他就在朋友的協助下,到吉隆坡的一家西餅屋開始打工,卻受盡了不平等的待遇。同事們都將最繁重的工作都推給他做,讓他吃盡了黃蓮,有苦卻說不出,只能默默的承受,最終離職。


為了生活,他就在母親的協助下,於去年11月在蒲種一間茶餐室租了一個小檔口,開始向別人取貨售賣麵包。直到今年年頭,才在雙親的鼓勵下,自行將以前所學過做麵包的手藝發揮出來,賺取更多的利潤。


耗費4小時製作


林順輝每天需耗費至少4小時,從打麵粉、讓麵粉發酵、放進冰箱冷凍、再捏出麵包的形狀及拿去烘培爐裡烘培,都是由他親力親為,而且樂此不疲。


現在的他,每日清晨6、7點就跟隨母親到檔口售賣自製麵包,到下午4點才回到家後,又要開始準備做麵包了。


雖然辛苦,但是每次回家後看見妻子和寶貝兒子,心裡的倦意都會一掃而空,因為只要能養家糊口,再辛苦都願意。


婚宴上認識妻子


從朋友的婚宴上相識,到後來與林順輝結成夫婦,讓丘麗君能為自己組成一個家庭。雖然這一段感情路程並不曲折,但卻銘心,讓他們夫婦倆都珍惜彼此。


丘麗君也幸運的遇到一位同是聾啞的上司,讓丘麗君能在銀行找到一份會計的工作,也獲得了同事們的互相幫忙,讓她能幫忙減輕家庭經濟負擔。


她最欣賞的還是林順輝努力兼不怕苦的精神,也常為他們一家著想的心,讓她深受感動。


她說,目前每個月除了還房貸,也需繳付兒子林韶聰上安親班的學費,加上目前她也懷著第二胎,所以目前家中的經濟情況依然吃緊。


鍾女嬌:自行閱讀教導手冊
摸索簡單手語與兒子溝通


即使兒子天生聽不見自己的呼喊聲,但身為母親的鍾女嬌(56歲)從不曾放棄兒子,到現在依然盡心盡力幫助他。


不曾學過正規手語的她,卻在長時間相處之下及自行閱讀林順輝的手語教導手冊,就摸索出了簡單的手語,讓她在和兒子的溝通上都沒問題!


“雖然某些時候,他不能理解我比出的手語,彷彿雞同鴨講,最後直接用寫的方式溝通。”


麵包獲顧客肯定


提到林順輝的好手藝時,他就開心的表示,林順輝做的麵包絕對真材實料,而且家庭式的麵包更獲得了顧客的肯定,每天都有固定的銷量,但希望未來銷量能更好,以減輕兒子的家庭負擔。


她笑稱,往往顧客在購買麵包時,叫林順輝都沒有反應,以為他是外勞聽不懂華語就憤而離去,讓兒子感到很無奈。


“我也是特地從金馬崙前來幫忙,希望他的生意能儘快上軌道,而自從他開始做生意後,也變得更有信心,給孩子一個好榜樣。”


特色:多種類家庭式面包
營業時間:上午9時至下午4時
休息日:每隔一週的星期四
地址:10g Jalan Bandar2, Pusat Bandar Puchong, Selangor.



星洲日報/大都會‧2011.03.24


 


 


 


 



 

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