超有趣手語廣角鏡--莉娜手語工作坊

　5月14日，在重慶劉一手心火鍋海口店內，聽障服務員熊麗英（右）用手語為就餐顧客提供服務。

　　今天晚上6時，在熱鬧的鑼鼓聲中，在海南大學北門對面，一家特殊的“無聲餐廳”正式開張營業了。說它無聲，並非真是“無聲無息”，而是因為餐廳招的營業員和傳菜員全部由聾人擔當。這個由52名聾啞人擔任新員工的火鍋店，其到位、貼心的服務可謂“勝有聲”。

今天開張的“劉一手心火鍋店”是海南首家“無聲餐廳”。自2012年起，開始在全國推出“劉一手心火鍋店”，“心”牌火鍋店，主要安排殘疾人就業。

上午9時，在這家“無聲餐廳”裡，領班正在用手語對新員工開會，交待事宜。這些新員工，穿著統一的紅色條紋上裝，黑色短裙，梳著整齊的髮髻，笑靨如花。他們有的細緻地擦著桌椅，有的細心地擺著碗筷，當你們四目相對時，迎接你的是燦爛的笑容。

他們每一個手上都戴著一個“手錶”———叫餐呼叫器，與每台餐桌上的服務呼叫器相呼應。客人有需求，一按桌上的服務呼叫器，“手錶”就會即刻顯示，幾號桌客人，​​是需“酒水”服務，還是要“點菜”或“買單”。他們分工負責，一點就來。如果需要添飯，客人就可以舉起“米飯”的紙牌，他們即刻心領神會。

“無聲餐廳可以改變人的觀念，告訴別人殘疾人也可以從事服務業，並且能做得非常好。”海南省殘疾人勞動就業服務中心主任李輝說。

“劉一手心火鍋”董事長劉松說，如今“心”火鍋店全國已招聘錄用了1400名殘疾人。劉鬆的目標是在今年年底前，在全國每個省會城市都開張“心”牌火鍋店，招聘10000名左右的殘疾人就業。

在開張現場，還舉行“大家都來為殘疾人捐助一元錢”愛心萬里行活動，現場募捐4272.5元，劉一手心火鍋店向海南省殘疾人基金會捐款5萬元。

來源：海南日報

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