聽語障生也能當講師？當然！由高職畢業聽障生經營的「聲暉愛心烘焙坊」，近來不少學校、幼稚園、夏令營前往參訪以及試做，聽障生們揉麵的手勁及技術，就是最佳講解，縱然無聲卻很有說服力。

　斗南「一升」補習班班主任沈寶玉說，朋友介紹她買聲暉的麵包，她覺得肉鬆麵包滿好吃，後來聽說是一群聽障生所做，覺得他們很了不起，去年就帶隊到麵包坊參觀試做，這對聽障麵包師傅、小朋友都是學習。

　聲暉麵包坊目前有11位員工，其中6個是聽障生，他們從完全外行直到上手，最資深的有6年資歷。

　聲暉常務監事潘樹澤表示，由於夏天麵包的銷量較少，加上物價上揚，有時做了一堆麵包賣不出，但每次擔心滯銷時，就會有顧客上門大量購買，讓聲暉烘焙坊得以營運下去。

　潘樹澤說，聲暉烘焙坊慢慢做出口碑，不少學校、幼稚園、托兒所組隊觀摩，繳交材料費DIY，最近西螺農工特教班、雲林特殊教育學校等都曾前往試做。

　潘樹澤表示，烘焙坊的聽障生們示範手工揉麵等步驟，再由旁邊會說話的員工講解，昨天一升補習班小朋友做得很棒。

　潘樹澤說，外界參訪、手工DIY麵包活動並不影響每日麵包出爐，現場有2條生產線，其中1條是DIY，烤好的麵包由學員帶回；另1條是例行出貨，整個流程由麵包師傅操作，訂購電話是5342056。