擺攤還幫人創業

正港雞排英雄 聾啞夫妻自助助人

自由時報 – 2012年8月13日 上午4:35

〔自由時報記者蔡文居／台南報導〕真實版夜市人生！聾啞夫妻李哲雄、吳麗雲自力更生擺攤賣鹹酥雞，20年來不僅養活2個女兒讀大學，還提供聾啞人士工作機會並輔導創業，攜手奮鬥及樂於助人的故事傳為美談。

李哲雄夫婦因幼時生病而喪失聽覺，大女兒去年大學畢業，小的還在讀大學。當年結婚後為了生活，李哲雄辭去原本在塑膠工廠的工作，開始夜市人生。

「他們夫婦真打拚，幾乎風雨無阻，雨天也一樣出門做生意。」和他們有20年情誼的夜市攤商黃清約說。最初一週7天，每天都早出晚歸，到台南、高雄各地夜市擺攤生活，小孩寄託在長輩家幫忙看顧，目前一週仍有3天在夜市擺攤。

吳麗雲透過翻譯表示，「創業真艱苦，足足失敗了10次，生意才做起來。」溝通上的困難讓他們批貨無法殺價，買得都比別人貴，創業比一般人難度高好幾倍。

助親友賣鹹酥雞

不過，靠著努力，20年來他們在安中夜市建立好口碑，還自創「李記香酥雞」，並幫助親友及聽障朋友創業，目前在台南及高屏的夜市有10家加盟店，都是親友及聽障朋友經營的。

每天一早6點，夫婦就忙著挑選雞肉，自己剁雞肉、料理醃漬。自創口味香酥有咬勁，當地民眾都稱他們的鹹酥雞為「啞巴肉」，也是逛安中夜市必吃的美味小吃。

真誠、樸實的李哲雄夫婦說：「靠大家的幫忙才有今天。」但最近總店攤位屢遭警方開單，夫婦倆憂心不已，擔心夜市不能擺，生活無以為繼，希望相關單位給他們一條生路，讓他們繼續做下去。