超有趣手語廣角鏡--莉娜手語工作坊

聽語障的王祖斌，專注於手做歐式麵包，擺在店裡的樣品，也是真材實料親手做的，非賣品。（廖素慧攝）

• 2012-10-03 01:31
  
• 中國時報
  
• 【廖素慧／嘉義報導】

聽語障的王祖斌用全家人的愛心，做出愛的麵包，七十歲的媽媽幫忙備料，營養師妹妹設計養生麵包口味，在竹科當工程師的弟弟協助開店，他用感情手做歐式養生麵包，抓住很多人的心，昨天在嘉義市開新店。

    　四十六歲的王祖斌二歲時因發高燒而失聰失語，因愛吃麵包，十多歲就學做麵包，六年前到嘉義市大雅路商圈開「米蘭米手感烘培坊」，專門製作歐式麵包，連老外都讚不絕口。

    　聽語障讓他從學徒到當老闆，都靠「筆談、比談」，聽不到世界的聲音，他的專注力及心思全集中在製作麵包，單純靠手感、眼力及嗅覺，做出各式各樣Ｑ彈咬勁十足的養生麵包。

    　養生麵包的材料，由住老家高雄的七十歲媽媽清洗整理好，每周一、二趟坐火車送到嘉義市，再搭公車送到店裡，顧客吃得到媽媽對兒子的愛。

    　王祖斌自助而後助人，雇用兩名聽語障員工，教他們做麵包。昨天新店開幕試賣，吸引麵包迷大排長龍。