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〔記者顏宏駿／彰化報導〕現年三十歲的達德商工餐飲科老師葉俊毅從小患有聽力障礙，口齒不清晰，苦學餐飲技術，獲得無數獎項肯定，三年多前有意從事教職，達德商工校長許維純給他機會，經三年的努力，終於教出一個獲得全國金手獎的烘焙高手。

葉俊毅出生時只有一千六百公克，因醫院保溫箱出狀況，造成他聽力受損，發音不準，以致求學的過程飽嘗艱辛，也經常遭調皮的同學嘲笑，但他沒有自怨自艾，堅定往餐飲的道路前進，屢次獲得全國大賽冠軍，保送進入高雄餐飲大學就讀。

在餐飲界發光發熱的葉俊毅，原本可以一帆風順在業界當個年收入上百萬的大廚，但三、四年前決定挑戰自己，到教育界指導有心廚藝的學生，但這項決定讓他吃足苦頭，因為口齒表達不清晰，沒有學校敢用他，唯獨達德商工校長許維純給他機會，擔任專任老師。

葉俊毅的口語發音，一度讓學生不適應，甚至被嘲笑，但他絲毫不以意，為了報答學校的「知遇之恩」，教學態度比誰都認真，學生對他另眼相看，他也找到一批「高中職技能競賽」的儲備選手。

去年十二月底全國競能技賽在高雄市登場，達德商餐飲不僅成績輝煌，三年級的邱子庭還拿下烘焙組「金手獎」。

校長許維純說，有為者，亦若是！葉俊毅先天不利，卻沒限制他想要上進的心，社會應該給他機會，如今他用實力證明「他可以！」