超有趣手語廣角鏡--莉娜手語工作坊

更新日期:2010/07/08 10:17 蔡聰挺

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

　　桃園縣龍潭鄉文化路的活魚街，有一家不一樣的複合式經營店家，提供高山茶、精緻冰品、奶酪、冰淇淋等。招牌也比較特殊，有茶葉、冰、奶酪先生、謙冰淇淋，所以只要看中其中一塊，都可以找到這一家店家。事實上老闆娘在這一帶經營店面已有很長的時間，只是現在的店面是1996年才興建完成。

　　老闆是製茶專家，在茶業界已有很長的歷史，自產自銷，特別是苦茶油每年供不應求，以品質打下雄厚的基礎，之後在本業之外開拓新的專長，花生糖是一絶，以訂單生產，不一定隨時可以買到。之後的冰品，採用煮開的水放涼之後製成的冰塊，所以不論剉冰或雪花冰，都讓人吃了很放心。已很少有這樣用心的冰品店，所用的配料大部份是自己製作或現煮。因此受到客人的肯定，店家自己也經常自己食用。附近的鄰居或到石管局大草坪休閒的民眾，都會一家大小、三五好友一同前往品嘗，都說捧，量多實在，又有多樣選擇。年輕老闆表示，可以由客人自己組合，愛怎樣吃就怎樣配。

　　奶酪先生及謙冰淇淋是最新的產品，2009年6月正式上市，年輕的老闆有點聽障，對作甜點非常有興趣，曾在台北作了約7年的甜點，並且取得丙級執照，所以將自己的專長，以精挑細選的頂級食材製作奶酪及冰淇淋，服務鄉親及到石門旅遊的客人，有多種口味，最大不同點是將配料直接加入奶酪中，不以外加方式呈現，有入口即化的口感。內用外帶之外，有宅配服務。量大時以訂單生產，需先預訂。

　　年輕的老闆因為親自製作奶酪及冰淇淋，又參與店面的經營，已一改初期看到客人就想躲開的心態，開始願意與客人溝通，同時在自己部落格中的一篇無聲的文章中作出心念轉變的分享，希望大家勇敢的跨出一步，便會有不一樣的人生。（攝影／蔡聰挺）