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「秋節月餅冀望公部門、企業主多多捧場！」雲林縣聲暉協進會愛心烘焙屋製做的秋節月餅，今天將與全國身心障礙團體月餅，一齊在內政部行銷。受不景氣、原物料上漲衝擊，月餅價格微幅上漲，聽障生用心烘焙月餅，協進會幹部卻憂心買氣下滑。

烘焙屋展示的月餅有蛋黃酥、牛奶豆沙、蛋奶素等小月餅；鳳梨酥（鳳梨、哈密瓜口味）、純素綠豆酥凸、廣式小月餅等，按食材不同，12粒裝300元到420元不等，20粒裝500至600元，每粒較去年微幅調漲3至5元。

去年愛心月餅最大買主是中華電信公司，採購27萬元，其次是總統府、內政部、縣府等公部門，未接獲地方企業訂單。

協進會前理事長潘樹澤說，內政部今天舉辦愛心月餅展示活動，鼓勵企業主採購，烘焙屋冀望接到大筆訂單。

烘焙屋是聽障生庇護工廠，成立後幫助許多在家封閉聽障生，走出家門，學得烘焙專長。但潘樹澤與現任理事長周榮輝無奈說，2個月電費就要5萬元，麵粉價跌，成本還降不下，沒有勞委會多元就業婦女幫忙，早就關門。

為準備參加內政部月餅展示，聽障生在老師李嘉敏指導下，忙著烘焙可口美味月餅。留學法國李嘉敏，教導聽障生烘焙法式風味的杏林水果塔等點心，她說「我雖不會手語，但學員領悟力高，專注用心，又有烘焙基礎，一教就會，對他們表現很滿意。」

縣府社會處19日辦身障團體庇護工廠聯合成果發表，包括月餅展售，歡迎訂購，也可到斗六市府文路22號、身心障礙福利大樓烘焙屋選購，電話5342056。

【2008-08-13/聯合報/C1版/雲林．教育】