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技職教育也可以闖出一片天，台北市今天發表第七輯「技職教育的天空」口袋書，收錄十二位技職體系出身的成功人物，包括泰山國中校長李立泰、蛋糕男孩鄭易嘉以及市教大教育學院院長張德銳，希望透過他們成功的故事，讓更多年輕學子了解技職教育，提供生涯規畫的另一種選擇。

開平餐飲學院校友鄭易嘉，三歲時發現有聽力障礙問題，在媽媽堅持下，他開始接受發聲訓練，更比別人多花了一倍時間學畫、讀書，為了有一份穩定的工作，鄭易嘉選擇餐飲，擁有藝術天分的鄭易嘉，把蛋糕當成畫布、奶油當成畫筆盡情揮灑，連續兩年都獲得全國性蛋糕裝飾比賽金牌與銀牌，在烘焙世界闖出一片天，兩年前在聲暉協會的協助下，和家人一同成立可魯菓子工房，爸爸開始跟著學做蛋糕，媽媽學著網路宅配，沒想到一開始在行銷上就遇到很大的困難。

鄭媽媽說，根本不知道怎麼賣，一開始易嘉只要遇到長官，就只會簡單地說「請買我媽媽的餅乾」。後來鄭媽媽自己也去擺攤，學著保險業務員的推銷方式，主動出擊。

鄭易嘉鼓勵年輕學子，只要腳踏實地，有夢最美，找到有興趣的目標，努力就能有收穫，未來更精進自己的技術，讓菓子工房的成績更好，也能夠雇用更多的聽障人士，讓聽障朋友也可以擁有一份固定的工作。

教育局出版的「技職教育的天空」已經第七輯，收錄了電視製作人梁赫群、市教大教育學院院長張德銳、泰山國中校長李立泰等人，希望透過他們成功的故事，鼓勵技職學生奮發向上，也讓更多學生體認到技職教育的價值，作為生涯規畫與升學的參考。

圖說：蛋糕男孩鄭易嘉獻花感謝媽媽的用心栽培。

(2009/5/5 下午 12:00:46　張毓芹)

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